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Speisekarte

Starter Vorspeisen

Matjesfilet

mit Zwiebelringen auf Vollkornbrot und Butter
10,50 €

Echter mild geräucherter Lachs

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
16,00 €

Räucheraalfilet

auf Vollkornbrot und Butter
 €19,90

Ganze wachholder-geräucherte Forelle

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
12,90€

Krabbencocktail (nach Art des Hauses)

mit Cocktailsauce, Toast und Butter
17,50 €

Suppen

Hochzeitssuppe

6,50 €

Fischsuppe aus „Früchten der Meere“

7,90 €

Tomatencremesuppe

6,90 €

Krabbensuppe

7,90 €

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES Aal-Gerichte

Brataal

mit zerlassener Butter, Salz- oder Bratkartoffeln und Bohnensalat
250g
34,90 €
400g
38,90 €

Räucheraal "Rasmussen"

in zitronenbutter gebraten, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
38,90 €

Aal grün

Aal in Fischsuf gedünstet, mit Salzkartoffeln, Dillsause und Bohnensalat
34,90 €

frischer Räucheraal

mit Grau- oder Vollkornbrot
Preis nach Gewicht

Fisch-Gerichte

Lotsen Frühstück

mit Nordseekrabben, Räucheraalfilet, Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rühr- oder Spiegelei
32,90€

Echtes Nordsee - Limandesfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
28,90 €

Lachsfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat, Sauce Hollandaise
27,90 €

Heringe frisch aus der Pfanne

mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
18,90 €

Nordseekrabben

mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei
27,90 €

Gebratene, ganze Scholle

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
Krabben
29,90 €
Speck
24,90 €

Nordseekrabben

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
29,90 €

Schollenfilets mit Speck

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
22,90 €

Rotbarschfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
25,90€

Gedünsteter Schellfisch

mit Salzkartoffeln, Senfsauce und Sahnesalat
24,90 €

Kalte Fischplatte „Spezial“

Räucherlachs, Nordseekrabben, Räucheraal- und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich sowie Bratkartoffeln oder gemischtem Brot und Butter
34,90 €

Schlemmer – Fischteller

verschiedene Fischsorten gebraten, Aal, Lachs, Schollenfilet, Rotbarschfilet mit Salz- oder Bratkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat und Dillsauce
32,90 €

Fischplatte für 2 Personen

Brataal, Limandes-, Rotbarsch-, Schollenfilet gebraten, Dillsahnesauce, Salzkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat
Normal
64,90 €
Krabben
Tagespreis

Gemischter Matjesteller

Matjesfilet, Aalrauchmatjes, Rotweinmatjes, Bratkartoffeln oder Vollkornbrot mit Butter
18,90 €

Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln
18,50 €

Brathering

kalt mit Bratkartoffeln
13,90 €

Fleisch-Gerichte

Hanseatentopf

Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
21,90 €

Rumpsteak 250g „Senatoren Art“

mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
31,90 €

Stromer Steakplatte*8,l für 2 Personen

vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust mit feinem Gemüse, Champignons, Sauce Bearnaise, Kroketten oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
64,90 €

Bunter Steakteller

kleine Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
30,90 €

Jägerrahmschnitzel

vom Schwein mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
19,90 €

Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
18,90 €

Hausmannskost

Knipp (Hackgrütze)

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
16,90 €

Vorspann – Teller

Knipp, Sauerfleisch und Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
19,90 €

Bauernsülze

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce Gewürzgurke und Zwiebeln
15,90 €

Sauerfleisch

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce
15,90 €

Labskaus

mit Matjes, Spiegelei, Rote Bete und Gewürzgurke
17,50 €

Bauernfrühstück

mit Schinken, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
13,50 €

Roastbeef – kalt

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
19,50 €

Ammerländer Katenschinken

auf Vollkornbrot, Butter und Gewürzgurke
12,00 €

Leichte Kost

Hähnchenbrust

mit feinem Gemüse, Salzkartoffeln und Buttersauce
19,50 €

Salatteller nach Art des Küchenchefs

Blattsalate mit Thunfisch, Käse, Ei, Paprika, Karotte, Tomate, Gurke, French Dressing, Baguette und Butter
17,50 €

Salatteller „Ochtumbrücke“

Blattsalate mit warmen Hähnchenstreifen, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, French Dressing, Baguette und Butter
17,50 €

Gemüseteller

verschiedene Gemüsesorten mit frischen Champignons, Rührei und Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise
17,90 €

Für unsere Kleinen

Kinderschnitzel

vom Schwein mit Pommes frites
12,50 €

4 Fischstäbchen

mit Pommes frites
7,90 €

Bratwurst

mit Pommes frites
6,90 €

Gemüse, Kartoffeln

und Buttersauce
7,90 €

Chicken Nuggets

mit Pommes frites
7,90 €

Portion Pommes frites

mit Pommes frites
4,00 €